Cake banane caramel au beurre salé

Je fais rarement des recettes pour le blog. Je vis encore entre chez mes parents et ceux de mon chéri pour quelques mois. Pas facile de s’approprier une cuisine pour mettre mes dons de cuisinière à l’épreuve. Mais lorsque j’ai vu cette recette sur internet, j’ai eu terriblement envie d’y goûter et de vous la faire partager. En temps que bretonne pur beurre, j’adooore le caramel au beurre salé. J’aime aussi beaucoup la banane alors ce cake qui réunit les deux, j’allais aimer à coup sûr !
cake banane caramel au beurre saléPour réaliser cette recette, armez vous  de :

  • 150 g de farine
  • Le tiers d’un sachet de levure chimique
  • 100 g de beurre
  • 160 g de sucre
  • 3 oeufs
  • 2 belles bananes
  • 10 bonbons au caramels au beurre salé

Avant de démarrer les choses sérieuse, réchauffez votre four à 200° (thermostat 6/7).

Dans un saladier, fouettez le sucre et les oeufs jusqu’à ce que la préparation blanchi. Puis versez la farine et la levure, le beurre au préalablement fondu. (fondu, pas cramé !) Ensuite, découpez les bananes en rondelles et incorporez-les à votre préparation.

Pour finir, ajoutez l’équivalent de 10 bonbons au caramel au beurre salé fondus au micro-ondes (je qu’un 3/4 de pot de caramel au beurre salé reviendrait au même)

Versez la pâte dans votre moule à cake : enfournez à 200° pendant 5 mn, puis poursuivez la cuisson pendant 35 mn à 180° (thermostat 6).

cake banane caramel beurre salé

Bonne dégustation les gourmandes.

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Cake chocolat blanc cramberies

Je propose des recettes depuis le lancement de mon blog. Celles qui ont déjà eu l’occasion de les lires auront surement remarqué que j’adore le sucrer. Je ne suis pas vraiment branché cuisine salé. Ce n’est pas que je n’aime pas manger salé, si cuisiner salé, le plaisir est simplement différent. Gourmandise quand tu nous tiens…cake chocolat blanc cranbeerries

Cette fois si, recette simple et délicieuse d’un cake sucré au cranberries et chocolat blanc. Un goûté qui change de ce que j’ai l’habitude de faire (adepte du gâteau au yaourt fait en 30 secondes). Et qui dit recette simple, dit article extra-court.

Ingrédients (8 personnes):

3 œufs

160g de sucre

160g de farine

1 sachet de levure chimique

150g de beurre

100 grammes de cranberries

2 tablettes et demis de chocolat blanc

Préparation:

Mélanger le sucre, la farine, le beurre fondu, les 3 œufs et la levure dans un grand saladier. Ajoutez-y les cranberry et 2 tablettes de chocolat blanche fondue dans la préparation. Versez la pâte dans un moule à cake beurré puis enfournez. Une fois au four, attendez 10 à 15 minutes avant d’y ajouter le reste du chocolat blanc cassé en petit morceau ainsi qu’une dernière poignée de cranberry. Le fait d’attendre que la pâte soit légèrement cuite permet d’éviter que ces ingrédients chutent au fond du plat.

Faire cuire à 180°C environ 30 min

Bon appétit

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Recette – Spécial chandeleur

Vous n’êtes pas sans le savoir que le 2 février comme chaque année d’ailleurs, c’est la Chandeleur. (YOUPI c’est la fête des crêpes !). Et comme toute Bretonne qui se respecte, je prépare ce jour-là, avec mes 10 petits doigts, une bonne pâte à crêpe maison. (Pour le petit déj, le gouter, les dessert, pour les instants gourmands… toute la journée c’est la fête de la crêpe !) (Enfin c’est surtout l’occasion l’organiser une soirée crêpe-party entre copains)recette crêpes

Ingrédient crêpe

Je profite donc de cette occasion pour vous partager la 3ème recette du blog, celle de mes bonnes crêpes maison. Pour celle-ci, pas de secret. On utilise grosso modo les mêmes ingrédients, même préparation, même cuisson.

Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes

Ingrédients (pour 15 crêpes environs, mais moi je double les doses le 2 février) :

– 300 g de farine
– 3 œufs entiers
– 5 à 10 cuillères à soupe de sucre
– 2 cuillères à soupe d’huile
– 50 g de beurre salé fondu
– lait (environ 30 cl), à doser jusqu’à la ce que le liquide épaississe
– une gousse de vanille.photo crêpe

Préparation de la recette :

Mettre la farine dans un saladier et former un puits pour y mettre les œufs entiers, le sucre, l’huile et le beurre. (cuisiner en faisant des petit puits c’est toujours très sympa !!)
Mélanger délicatement avec un fouet en ajoutant au fur et à mesure le lait. (attention aux grumeaux) La pâte obtenue doit avoir une consistance d’un liquide légèrement épais… et sans grumeaux. Ajoutez y ensuite les extraits de gousse de vanille
Faire chauffer une poêle antiadhésive et y déposer quelques gouttes d’huile. (Pour ça moi j’utilise un essuie-tout que je trempe dans l’huile, j’essuie la poêle avec entre chaque crêpe) Faire cuire les crêpes à feu doux.

Bon Appétitrecette crêpe chandeleur

Les fournées de Noel ont commencés

Comme je vous l’ai dit ici, je compte cette année offrir des petits paniers de biscuits de Noël à ma famille et belle famille le 25 Décembre.

Je me suis donc armée de mon saladier et mes emporte-pièces et voici le résultat.DSC00705Ce qu’il faut savoir, c’est que avant d’offrir ces magnifiques petits biscuits, mieux vaut faire quelque fournée test. Pour celle-ci le résultat est « un peu trop sec ». On réessayera donc ce weekend avec MrDamour.

Recette

Ingrédients (pour 6 personnes) : – 250 g de farine
– 100 g de beurre ramolli
– 125 g de sucre
– 50 g d’amandes en poudre
– 1 oeuf
– 1 cuillère à café de levure

Préparation de la recette :

Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6-7).

Mélanger dans une grande jatte la farine, le levure, le sucre et la poudre d’amandes.

Ajouter le beurre et les oeufs; puis travailler avec une fourchette.

Pétrir ensuite avec les mains (faire une « boule »), et l’assaisonner au choix avec : 4 épices, cannelle/orange, citron…

Moi, je coupe la boule en 3, et je fais 3 assaisonnements différents!

Etaler la pâte avec un rouleau et découper des formes à l’emporte-pièce (sapins, lunes, étoiles……); les disposer sur une plaque garnie de papier sulfurisé.

Etaler un peu de jaune d’oeuf avec de la cannelle sur les biscuits, pour qu’ils soient bien dorés, et enfourner 7 à 10 min (à surveiller).

Laissez les refroidir à la fenêtre pour laisser refroidir et durcir les biscuits.

Et voila, les petits cadeaux sont prêts à manger !